Hidratos de carbono y diabetes
La recomendación que se le hace al paciente diabético, es consumir ente un 50 a 60 % de hidratos de carbono, pero no cualquiera de ellos, sino los complejos, los cuales no ayudan al aumento de los niveles de glucosa en la sangre, y por lo general se encuentran en las frutas y vegetales, los cereales; estos son los mejores para consumir, pero siempre en raciones indicadas por el nutricionista. Los hidratos de carbono que no debe consumir el diabético, son los simples, que tienden a aumentar el niel de glucosa en la sangre, como ser dulces, chocolates, golosinas, mermeladas, gaseosas, etc.